Las lluvias del mes de septiembre no han sido suficientes para la proliferación de los níscalos y setas, por lo que son necesarias nuevas precipitaciones para ayudar a preparar el terreno para una buena campaña de setas. Así lo ha puesto de manifiesto en declaraciones a Europa Press el alcalde de Hinojos, Miguel Ángel Curiel, quien confía en que llueva para ayudar a la salida de níscalos.
La recogida de setas supone una actividad al aire libre y que se realiza de manera individual, por lo que el alcalde ha remarcado que es una actividad muy entretenida y cercana a los vecinos y que además no se ha visto afectada por la pandemia al realizarse al aire libre en el campo.
El Ayuntamiento de Hinojos ha concedido 20 licencias a 20 personas foráneas, quienes tendrán autorización de recoger setas en los Montes de Hinojos durante la temporada, la cual transcurrirá entre el 1 de octubre y el 30 de noviembre de 2021.
Como ha remarcado el alcalde, se trata de regularizar la actividad porque hace algunos años "se estaba esquilmando el monte" al venir personas que, con fines lucrativos, se hacían con los hongos. Por ello, a su juicio, la necesidad de establecer criterio y dejar claro que esta actividad debe tener como finalidad el disfrute de este manjar onubense.
Las licencias se conceden por riguroso orden de entrada de las correspondientes solicitudes en el Registro General del ayuntamiento de la localidad, y se otorgan mediante previo pago de diez euros por cada licencia.
La campaña de setas requiere lluvias intensas antes de que se lleguen las heladas para que salgan los níscalos. En estas fechas los montes de Hinojos se colmarán de 'Lactarius Deliciosus', la especie de níscalos propia de esta localidad, cien por cien natural y ecológica.
Esta zona de pinos piñoneros favorece la reproducción de esta especie por la ordenación del terreno, la regulación de cortas anuales y los trabajos servícolas que permiten el nacimiento de dicha especie.
No obstante, la afluencia de público foráneo y la mala recolección de las especies estaban provocando un declive en la reproducción del níscalo, comúnmente reconocido. Por este motivo, el Ayuntamiento de Hinojos se sintió obligado a regular la recogida de esta especie ecológica a través de un decreto de alcaldía en el año 2012.
Las personas que no estén autorizadas, y hagan uso de los montes de Hinojos para la recogida de níscalos, se atienen a una sanción por parte de la Policía Local, quien vigilará la zona.
Con el fin de favorecer la actividad y el producto, se recomienda a los todos los vecinos de Hinojos y a aquellas personas que obtengan licencia para la recolección que usen cestas de mimbre o cuerdas para que las esporas caigan de nuevo en el terreno y la reproducción del Lactarius Deliciosus sea posible en la próxima temporada. Por este motivo, queda totalmente prohibido el uso de recipientes cerrados o bolsas.
