Para Carmen Mayordomo, delegada de Participación Ciudadana, “las diferentes delegaciones del Ayuntamiento implicadas respondieron afirmativamente a la iniciativa presentada por los restauradores, que son los más implicados en incentivar que la gente salga los fines de semana”.
Fran Serrano, en representación de los empresarios implicados, señaló que los motivos que les llevaron a proponer esta Feria de la Tapa fue su deseo de “animar el centro de la ciudad los fines de semana y para ello qué mejor que ofrecer nuestros productos todos juntos, además de organizar actuaciones musicales que en sesiones de mañana y tarde durante tres días”.
