El Ayuntamiento de Cádiz adjudicó a Fermep Inversiones, S. L. la licencia para la instalación de chiringuito en las inmediaciones de La Gallega, por un canon de explotación que asciende a 1.505 euros.
Dicho kiosco debía ser construido conforme al diseño, dimensiones y características técnicas que se detallan en el Pliego de Prescripciones Técnicas sin poder superar los 150 metros cuadrados.
La estructura del chiringuito, así como su instalación inicial corren por cuenta del adjudicatario, que debe tramitar a su costa las altas en los servicios de luz, agua y alcantarillado. Asimismo, es responsable del sistema de eliminación de aguas residuales, limpieza de arquetas y saneamiento, teniendo en cuenta que en la zona donde se va a ubicar no existe red de saneamiento. Asimismo, el adjudicatario se tiene que hacer cargo del consumo de agua y electricidad y se responsabilizará al final de cada temporada del desmontaje y guarda del chiringuito.
El horario de apertura será hasta las doce de la noche hasta el 30 de septiembre. No se permiten mesas, sillas o entoldados, sin la previa autorización municipal, así como cualquier modificación de la estructura o estética.
El adjudicatario es responsable también del mantenimiento y la limpieza.
