Granada, principal productor de España, inicia la campaña de verdeo del espárrago verde

La provincia de Granada, que aporta el 70 por ciento de la producción nacional, ha comenzado la campaña de verdeo del espárrago verde, cuya recogida y manipulación mantiene el empleo en las cooperativas tras el descenso de la actividad del verano.

Una quincena de cooperativas de la Vega y el Poniente de Granada han comenzado la campaña de verdeo del espárrago verde, que se desarrolla entre los meses de septiembre y octubre y que se suma a la tradicional que se desarrolla de marzo a junio.

Cooperativas Agroalimentarias de Granada ha apuntado que esta campaña mantiene la calidad del producto aunque presenta ligeras diferencias como un color verde algo menos intenso.

La recogida y manipulación del verdeo supone actividad y empleo en las cooperativas granadinas tras el descenso de actividad del verano y la compra del producto contribuye a sostener al sector, genera riqueza y empleo y favorece el crecimiento de la economía de la provincia.

Cooperativas Agroalimentarias de Granada-FAECA ha recordado que la provincia de Granada acapara el 70 % de la producción nacional de espárrago verde.

FAECA Granada agrupa a 93 cooperativas de la provincia y más de 37.000 socios, con una facturación total de 825 millones de euros en 2022.