La zona chill out de la Ribera del Ocio del Centro Comercial Bahía Sur acogió la cata en la que el jurado designó el falló de los premios de la la Ruta de la Tapa y Cócteles de Halloween 2021, que se desarrollará hasta el próximo domingo 31 de octubre y en la que participarán un total de 23 establecimientos asociados. Dicha iniciativa está organizada por la Asociación Isleña de Hostelería y Turismo (ASIHTUR) y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de San Fernando, la Diputación Provincial de Cádiz y el Centro Comercial Bahía Sur.
Este jurado estuvo compuesto por el cocinero Miguel López, de Casa Miguel; el concejal de Comercio, Antonio Rojas; el maquillador y caracterizador Joaquín Lavilla, de
Horror Studio FX; y el jefe de cocina del Hotel Bahía Sur, José Luis Acosta. Los participantes montaron sus platos en una cocina sobre escenario durante un acto que se retransmitió en streaming y que contó con una degustación de cerveza para el público por parte de Cruzcampo.
Finalmente, el jurado otorgó el primer premio en la modalidad de tapas a
Caño 18, que participó con su
Bocata el juego del calamar; yendo a parar el segundo premio a la
Marisquería 3x5, con su tapa
Salem, y el tercero a
Pizzería Nonetto, con sus
Franken Noodles. En la categoría de cócteles el primer premio fue para
Latino´s, con su cóctel
Manzana de Brujas, y el segundo para
Chocaté, con su cóctel
Mirada sangrienta.
Como ya es habitual, todas las propuestas participantes, además de por su sabor y calidad, han destacado por su tematización y por la originalidad de su emplatado, en el que estarán presentes muchos de los elementos característicos de la festividad de Halloween.
Asihtur da la enhorabuena a los establecimientos ganadores y anima a isleños y visitantes a disfrutar de ellas y de las del resto de participantes de esta ruta: Páez ha detallado el listado de participantes y las propuestas de los mismos:
La Mar de Fresquita y
La Mar de Fresquita del Estero,
Lito's Corner, Grupo Empresa Bazán,
Bar's/Nueva Bahía,
La Ola, Cervecería
La Gran Vía,
Las cositas buenas de Galea,
Las cositas buenas de Jose A., Bar
El Bolerín,
La Morrua,
La Ceterilla, con el postre
Muerte por calabaza,
La Flamenquita, Müllenbar,
Lima Limón, Abuela Dolo
res,
Carcha,
El Castillito y
Pata Negra.
La Asociación Isleña de Hostelería y Turismo recuerda que los precios de las tapas y de los cócteles de esta ruta son a elección de los participantes, siendo siempre populares, y que todas estas propuestas permanecerán disponibles hasta el próximo domingo en estos establecimientos.
